От 15 до 20% населения страдает от чувствительного кишечника из-за большей трудности переваривания некоторых продуктов, раздражающих толстую кишку.
Этот синдром чувствительного кишечника характеризуется главным образом вздутием живота, кишечными расстройствами, с чередованием диареи и/или запора.
Чтобы ограничить эти расстройства, рекомендуется:
- Отдавать предпочтение растворимой клетчатке перед нерастворимой и разделять в рамках одного приёма пищи крахмалистые продукты с фруктами и/или крахмалистые продукты с молочными продуктами.
- Молочный продукт или фрукт лучше принимать между приёмами пищи в качестве перекуса.
- Отдавать предпочтение молочным продуктам на основе козьего молока или сои, заменяя молоко U.H.T. и некоторые ферментированные сыры йогуртом, свежими козьими сырами.
- Кроме того, из-за ферментов мяса лучше отдавать предпочтение птице, рыбе, яйцам, а не субпродуктам, красному мясу…
- Способ приготовления также играет роль: избегайте жирных способов приготовления, таких как жарка.
- Поощряйте потребление растительной пищи: овощей и фруктов для стимуляции кишечного транзита.
- Практикуйте не менее 30 минут ходьбы в день (или как минимум 20 интенсивных минут быстрой ходьбы в день).
- Не забывайте хорошо пережёвывать пищу!
- Ешьте спокойно, в фиксированное и регулярное время.
- Избегайте ежедневного переутомления, чтобы не испытывать стресс: стресс усиливает расстройства, связанные с синдромом чувствительного или раздражённого кишечника.
- Спите в фиксированное и регулярное время
Orly FREOUA-AZRIA — Диетолог-микронутрициолог
